Das tschechische Bier und die Bierbrauerei hat jahrelange Tradition und gehört zu den bekanntesten Biere der Welt.  In der Tschechischen Republik ist Bier das meist getrunkene Getränk.  Über die tschechische Bierbrauerei sagt man oft, dass es eines der Kennzeichen unseres Landes ist, dies insbesondere durch die günstigen Bedingungen für den Hopfenanbau.

Die erste dokumentierte Überlieferung der Bierproduktion in der Tschechischen Republik stammt aus dem Jahr 993. Bedeutendes Merkmal ist die Gründung der Bierbrauerei in Pilsen - das Pilsner Urquel, welches heutzutage weltweit exportiert wird.

Ein weiteres Bier, das weltweit bekannt ist, ist „Budějovický Budvar“ (Originall Czech Budweiser, in den USA genannt Czechvar), welches seinen Namen mit einem populären amerikanischen Bier teilt. Herkunft dieses Biers ist allerdings tschechisch und ist unser ganzer Stolz.

Die Tschechische Republik ist für ihre Bierproduktion seit eh und je bekannt. Das Prinzip der Malz- und Bierproduktion  ist gleich geblieben, es haben sich lediglich die mechanisch-technologische Ausstattung und die Malz- und Bierarten geändert.